职业规划

近几十年来,公众已经显示什么似乎是一个贪得无厌的胃口问题与人类营养相关的信息。这明显对身体健康合理的饮食习惯和饮食均衡营养产生了一连串的畅销书书籍、杂志文章和一直是各种电视和电台谈话节目的热门话题。
如今,无论一个人的个人喜好是什么,只要选择食品,膳食补充剂或方案而言,这是一个普遍的共识,适当的营养中起着重要作用在促进健康生活,预防疾病,提高我们的整体健康。由于我们的增长无可争辩的价值的认识和深入了解良好的营养,营养科学和治疗被认为是现代医学和公共卫生保健系统的关键元素。反过来,这些发展都翻译成专业营养师和营养师的不断增长的需求提供建议和服务大众,谁借给各个行业的专业知识。营养师和营养学家关注食品营养方面的选择和消费相关的人类有机体生理功能健康和疾病在不同的生命周期阶段。他们帮助促进健康和疾病控制和预防。注册营养师进行营养评估和评估来确定营养不良和异常的性质和程度在他们的客户。他们被要求提供实用解决病人的问题通过开发个性化的保健计划和监控病人的营养健康状况通过直接观察。营养师管理临床营养治疗和经常充当顾问医疗团队。营养师和营养学家教育和法律顾问的个人营养和身体活动以及规定适当的治疗。营养学家可能对食品生产商进行研究并参与的发展改进商业食品和食谱或药品。 Both, dieticians and nutritionist are qualified to manage nutritional and feeding programs as well as establishments who provide quantity food services. In clinical conditions, they direct food purchasing and menu preparation activities, ensuring that dietary services are provided as specified in the dietary portion of patient treatment plan. Dieticians and nutritionists, who work in community resources centers, are often engaged in identifying and devising methods and community resources aimed at helping specific population groups with nutrition-related problems.
成为一个“路”,注册营养师,必须获得至少学士学位从美国地区认可的学院或大学并完成至少1200小时的监督实践由凯德认证。此外,一个人必须通过国家RD考试由饮食委员会登记(CDR)和实现持续专业教育需求维护登记。
越来越多的学校综合临床经验到他们的本科课程。充足的就业机会存在于各种各样的专业设置,包括医院、HMO,诊所、疗养院、日托中心,惩教机构、医疗和康复中心、学校、食品制造商和加工厂,运动营养和企业健康计划,或非营利病人资源设施。
食品技术专家和科学家们运用他们的知识的营养分析,食品化学和安全,食品生产,分销,营销方法与机构食品管理技术开发更好的食物产品和促进一个安全、营养、健康的食品供应。食品科学项目毕业生持有头寸卫生和质量控制、研发、食品服务管理、营销、制造、加工等。
典型大学项目的营养、营养学和食品科学涵盖广泛的主题从人类营养学,食品科学和技术,食品产品开发和质量保证,餐饮系统管理,商业、经济学、计算机科学、烹饪艺术、社会学和历史方面的文化食物模式综合科学课程包括生物化学、生理学、微生物学、解剖学和化学。学生可以选择专注于以下领域的研究之一:政府、教育、研究、或临床和社区营养学。

项目描述

GCC提供了一个饮食服务主管证书项目的选择。课程向学生介绍各种元素的食品服务管理卫生保健设施和准备个人饮食团队的成员函数,注册营养师的监督下,饮食技术员、管理员。项目毕业生接受广泛的培训在营养和菜单规划,食品采购数量和准备过程、环境卫生和安全控制实践,财务管理和食品服务的组织。

学生感兴趣学士学位应该咨询与学术顾问和/或转让顾问讨论大学转让要求。

关键技能和特点

• 当前的美国饮食协会颁发的登记和营养或营养学学士学位认证大学。
• 目前的食品处理程序的许可证。
• 保持适当的继续教育学分(通常在一个5年)。
• 膳食咨询和病人护理技能。
• 物理和生物科学的坚实基础。
• 证明了领导和建立关系的能力。
• 关注社区项目评估和计划,合作伙伴关系。
• 先进的项目管理技能和应对不断变化的环境的能力和优先级。
• 解决问题、批判性思维和分析能力。
• 表达想法的能力和有说服力的方式呈现信息。

相关职业头衔

*营养专家*临床或注册或社区营养师和营养学家*咨询营养师和营养学家*营养师或临床教育工作者*管理营养师和营养学家*公共卫生营养学家*治疗营养师和营养学家*食品科学家/技术专家

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